Una cabra para una familia

DESCRIPCIÓN

Tener una cabra puede reportar muchos beneficios a una familia que viva en una zona rural de recursos limitados. Las cabras son un ganado valioso para los pequeños agricultores y tienen un impacto positivo en diversos aspectos que sustentan a la familia, como la nutrición, la generación de ingresos, la acumulación de activos, la diversificación de los medios de vida, la producción de fertilizantes y la gestión sostenible del ganado

Nutrición y generación de ingresos

La leche y la carne de cabra son muy alimenticios. La leche de cabra es rica en proteínas, calcio y vitaminas, lo que aumenta la ingesta nutricional de los niños y de las madres lactantes. Las familias pueden vender en los mercados locales el excedente de la leche, las crías y la carne de las cabras, y utilizar ese ingreso estable para comprar otros artículos de primera necesidad, como ropa y medicinas.

Guatemala, 2015, child showing symptoms of malnutritions

Acumulación de activos y diversificación de los medios de vida

Las cabras requieren poco mantenimiento en comparación con el ganado más grande, lo que las hace idóneas para familias con escasos recursos. A medida que un rebaño de cabras crece, el patrimonio familiar aumenta, y la familia tiene la opción de conservar o vender las cabras según sus necesidades. La cría de cabras diversifica las opciones de sustento, reduciendo la dependencia de una única fuente de ingresos, como la agricultura.

Tratamiento para la desnutrición

Usamos la leche de cabra como parte de una estrategia para tratar la desnutrición. Combinamos este enfoque con esfuerzos más amplios para abordar las causas subyacentes de la desnutrición, como mejorar el acceso a una dieta variada y nutritiva, al agua, a la atención médica y a la educación. La puesta en marcha de programas de nutrición comunitarios, así como la capacitación de familias en el manejo de las cabras y la utilización de su leche, aumentan el impacto general del uso de la leche de cabra para combatir la desnutrición.